sleva na kalendář
Originální dárek na Vánoce? Zkuste kalendář 2013
Náš další projekt Vlastní kalendář, kde si můžete snadno a rychle z vlastních fotek vytvořit foto kalendář. Kalendář si pak můžete ojednat tisk a vazbu v profesionální tiskárně.
www.vlastni-kalendar.cz
předchozí
Sdílet tento recept na Facebook.com Sdílet tento recept na Twitter.com
další

Limetový koláč

Velmi osvěžující verze cheescaku. Je výtečný chlazený i krátce zmrazený.

150 gvašich oblíbených sušenek
70 gmásla
250 gtvarohu ve vaničce
200-250 mlsmetany ke šlehání (40%)
3 plátkyželatiny
400 gslazeného kondenzovaného mléka
šťáva ze 6 limet
nastrouhaná kůra ze 2 limet
Na kandované limetové plátky:
1 limetanakrájená na tenké plátky
100 gkrupicového cukru

Nejdřiv si připravte kandovanou limetu na ozdobu. Přiveďte k varu 250 ml vody s cukrem, přidejte limetu a pomalu vařte 45 minut. Plátky pak na sítku nechte okapat.

Na sušenkový základ rozpusťte máslo a smíchejte ho s drcenými sušenkami. Směs upěchujte do rozvírací dortové formy o průměru 23 cm.

Prošlehejte tvaroh s kondenzovaným mlékem. Ve smetaně rozpusťte želatinu, pak ušlehejte dotuha. Přidejte k tvarohu, vmíchejte strouhanou limetovou kůru a postupně za stálého šlehání tenkým pramínkem přilévejte limetovou šťávu. Hmota by vám měla pod metlami doslova tuhnout. Pomocí stěrky naneste na sušenkový základ a dejte na 3 hodiny vychladit do lednice nebo na hodinu do mrazáku.

Tip: Limetová šťáva je zde nenahraditelná. S citronem krém nezhoustne. Želatinu můžete vynechat, jen počítejte s tím, že koláč tak dobře neztuhne.

12 porcí | 10 min | dezert | česká kuchyně | pro vegetariány
limetkovy kolac_1297949849.jpg